Posts Tagged ‘maizenakoekjes’

Veerkampje bakt: Surinaamse Maizenakoekjes

Elke keer als ik bij de toko ben – of zoals laatst op Kwaku – kan ik het niet laten een bakje gommakoekjes mee te nemen. Dit zijn Surinaamse koekjes die op basis van maizena zijn gebakken. Nu sta ik bij mijn vrienden bekend als een bakkerella, dus ik heb voor de verandering zelf maar een lading koekjes gebakken (die binnen een dag op waren…).

Recept maizenakoekjes

Ingrediënten
400 gram Maizena (2 gele pakjes Dureya maizena zijn prima)
200 gram ongezouten roomboter (op kamertemperatuur)
200 gram suiker
2 eieren
2 zakjes vanille suiker
snufje zout
handje strooisel (bv. discodip van de supermarkt)

read more

Post to Twitter